Solo は Mazelab Coffee(プラハ)のフラットボトム・ウェーブフィルタードリッパーで、バリスタ Jackie Tran が 2024年 World Brewers Cup 出場後にデザインしました。特徴は40°の壁の下にある大きな単一の中央排出口で、速くクリアな流れを生みます — 「速いドリッパーは、必要なときにゆっくりする余地をくれる」という Tran の考えです。形状がチャネリングを抑え、ペーパーをベースからわずかに浮かせるとさらに速く落ちるため、寛容でクリーンです。食品安全でBPAフリーのプラスチック製(直径約98mm、1〜2杯)で、たいていのガラスサーバーに直接載ります。コーヒー廃棄物を再利用した Terra バリエーションもあります。
フラットボトムのウェーブペーパー — プレミアムな Solo Wave Hiflux(Hiflux と共同開発、リヨセル繊維)または日常用の Solo Wave Daily — を使い、Solo Glass Server やセラミックの SIP サーバーカップと組み合わせます。George Jinyang Peng は Solo で 2025年 World Brewers Cup を制し、Jackie Tran は 2026年ブリュッセル大会で4位、予選首位でした。2026年の決勝で Tran はスイッチ付きのバリエーション(「Solo Spin」)を使い、浸漬フェーズ用のバルブを加えました — ここのレシピはそれを使用します。
スターターレシピ(日常の透過):15g に対して250g(約1:16.7)、93℃、50gのブルームを30秒、その後2投、2:30〜3:00頃に終了。速くクリーンなフラットボトムのカップを、注ぎを組み立てる余地とともに欲しいときに Solo を選んでください。