2投
手間を省きたいときの April Brewer 向けシンプルな2投レシピです。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.3
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 95 °C
April Coffee Roasters による April Brewer 用「2投」レシピ コーヒー 16 g、水 260 g を使用 (1:16.3 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 260 g
- 水
- 1:16.3
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g で蒸らし、スワールします。
+50g 10s スロー -
0:40注湯
260g まで1回注湯します。
+260g 30s サーキュラー -
1:15スワール
1回スワールして落ちきりに入ります。
-
3:00完了
抽出完了です。
ノート
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- フルーティー
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- フローラル
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- キャラメル
合計 2:00 温度 95°C -
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- 甘味
- キャラメル
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1:10April Coffee Roasters 著
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- フルーティー
合計 2:20 温度 96°C
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オリジナルソース
April Coffee Roasters によるレシピ、掲載先： aprilcoffeeroasters.com.
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