2投
アプリで開くApril Coffeeの公式ガイドによる、この合理化されたプロファイルは抽出を2回の注ぎに分ける。April Brewerの水平な粉層が流量制御の多くを担い、均一な抽出・甘さ・クリアさへのシンプルな道筋を与える。
無料 iOS 登録不要 146人のバリスタによる1061件のレシピ
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 260 g
- 水
- 1:16.3
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- ~260 ml
- できあがり
5/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換
淹れ方
3:00 · 合計-
蒸らし 1 / 50:0012秒
中心に50gまで注ぎます。
+50g→ 50g 中心に注ぐ 6.3g/s 8秒 95°C -
スワリング 2 / 50:1228秒
やさしくスワリングします。 蒸らします。
-
注湯 3 / 50:4035秒
らせん状に260gまで注ぎます。
+210g→ 260g らせん 7g/s 30秒 -
スワリング 4 / 51:151分45秒
やさしくスワリングします。
-
完了 5 / 53:00
コーヒーの滴が止まったら終了します。
ノート
オリジナルソース
April Coffee Roastersによるレシピ、掲載先： aprilcoffeeroasters.com.
コミュニティ
このレシピについての質問
淹れていて迷ったら、コミュニティで自分の言語で質問してみましょう。世界中の人が回答し、Gota (AI)もすぐに答えます。
April Brewerのその他のレシピ
April Brewerのレシピをすべて見るクラシック
by April Coffee Roasters
競技スタイル
by April Coffee Roasters
濃縮
by Project Barista
深煎り
by April Coffee Roasters
アイス
by April Coffee Roasters
