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著者

ブランド

Saint Anthony Industries

4
レシピ
4
淹れ方
1:16
標準比率
C70 Ceramic
主に

Saint Anthony Industries は、科学を起点としたポアーオーバーへのアプローチで知られる米国のスペシャルティコーヒー器具メーカーです。同社のドリッパーは、標準的な 60 度のコーンより 10 度急な独自の 70 度抽出カラムを中心に設計されており、乾いた粉の層が約 3 分の 1 高くなり、水が粉をより長く通過します。同社はこれにより抽出とクリアリティが同時に高まると主張し、各ブルワーに専用の Perfect Paper フィルターを組み合わせています。

レシピ

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