Two Aussies
Aussie para dos tazas con cinco vertidos espirales uniformes. V4 Narrow con Fast Bottom y papel plano con Negotiator.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 27 g
- Agua
- 500 g
- Ratio
- 1:18.5
- Temp
- 97 °C
- Molienda
- 8 coarse
- Total
- 3:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral hasta 100g.
+100g 12s circular -
0:40Verter
Vertido espiral hasta 200g.
+200g 12s circular -
1:10Verter
Vertido espiral hasta 300g.
+300g 12s circular -
1:40Verter
Vertido espiral hasta 400g.
+400g 12s circular -
2:10Verter
Vertido espiral hasta 500g.
+500g 12s circular -
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Aussie escalada para dos tazas. Alta temperatura y molienda muy gruesa. Cinco vertidos espirales iguales. Se pueden usar 26-28g de café para más intensidad.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua