Competencia
Receta de extracción alta. El pico estrecho extiende el tiempo de contacto.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g, revuelve.
+40g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 130g.
+130g 12s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 12s circular -
1:20Verter
Vertido final hasta 250g.
+250g 10s circular -
1:35Agitar
Giro suave.
-
3:30Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Molienda más fina con el pico estrecho significa tiempo de contacto extendido para extracción máxima. Excelente para cafés de competencia de tueste claro.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua