Concentrado
Concentrado fuerte 1:10. Contacto extendido a través del pico estrecho.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 35g.
+35g 5s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 10s circular -
0:55Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 10s circular -
2:30Listo
Concentrado listo. Diluir al gusto.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El drenaje lento desde el pico estrecho crea naturalmente una elaboración más fuerte. Diluir con 80g de agua o verter sobre hielo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua