Pulso
Receta oficial de Orea para la canasta V4 narrow. Vertidos por pulso más pequeños y frecuentes para el canal estrecho. El flujo restringido crea tiempo de contacto más largo para una extracción rica y de cuerpo completo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 260 g
- Ratio
- 1:17.3
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 52g. Giro suave.
+52g 10s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 104g.
+104g 10s circular -
1:05Verter
Vierte hasta 156g.
+156g 10s circular -
1:35Verter
Vierte hasta 208g.
+208g 10s circular -
2:05Verter
Vertido final hasta 260g.
+260g 10s circular -
3:00Listo
Drenaje completo. Objetivo ~3:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La canasta V4 narrow tiene flujo más restringido que la canasta wide, creando tiempo de contacto más largo. Usa molienda ligeramente más fina y vertidos por pulso más pequeños. Se recomiendan los filtros Sibarist FAST para flujo óptimo. Cinco vertidos iguales a intervalos regulares.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua