Fine For Two
Receta Fine para dos tazas en el V4 Narrow con Fast Bottom. Bloom y un vertido muy lento. Filtro Sibarist Fast Flat.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 24 g
- Agua
- 400 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 90 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 4:30
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral hasta 120g.
+120g 15s circular -
0:40Verter
Vertido espiral muy lento hasta 400g.
+400g 60s circular -
4:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Fine escalada para dos tazas. Vierte muy lentamente a unos 3g/s. Usa filtro Sibarist Fast Flat con pieza Fast Bottom.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua