Orea V3 Orea
The Wide
por Orea
Receta de dosis baja y molienda fina para una taza amplia tipo té. Flat Paper con Negotiator para tiempo de contacto extendido.
Parámetros
- 10 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:20
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 3 fino
- Molienda
- 4:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vertido espiral hasta 50g.
Hasta 50g 10s Circular -
1:00 02Verter
Mitad circular, mitad central hasta 125g.
Hasta 125g 15s Circular -
2:00 03Verter
Mitad circular, mitad central hasta 200g.
Hasta 200g 15s Circular -
4:30 04Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Orea, publicada en orea.uk.
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