El Ancho
Receta de alta extracción con molienda fina y filtro plano de papel. Los dientes del MK2 previenen atascamientos incluso con está molienda fina.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 10 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:20
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 3 fine
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vertido espiral hasta 50g.
+50g 10s circular -
1:00Verter
Vertido espiral hasta 125g. Mitad circular, mitad central.
+125g 15s circular -
2:00Verter
Vertido espiral hasta 200g. Mitad circular, mitad central.
+200g 15s circular -
3:30Listo
Drenaje completo. Taza de alta extracción con claridad intensa y dulzura.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
De las guías oficiales de OREA. Usa papel plano Orea con Negotiator. Molienda muy fina con ratio amplio para alto rendimiento de extracción. Espera drenaje más lento. Los 32 dientes del MK2 proporcionan mejor flujo de aire que el V3 original, permitiendo esta molienda fina sin atascarse. Comandante 14-17 clicks.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua