Base for Two

Orea O2 Orea por Orea

Incluida en la caja del O2, la Base for Two de Orea es el perfil de partida sin complicaciones de la marca. Vertidos en espiral tranquilos sobre filtro Wave dan dos raciones limpias, equilibrando dulzor y limpieza mientras la base abierta deja ver los cambios de flujo.

1:16 Ratio

3:00 Total

25g Dosis

94°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

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Parámetros

25 g
Café: 400 g
Agua: 1:16
Ratio: 94 °C
Temp: 7 grueso
Molienda: 3:00
Total: ~400 ml
Rendimiento

Molienda · 7/10 · medio-grueso

FINO GRUESO

¿Y 7/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

3:00 · total

Bloom 1 / 4
0:00

~40s

Vierte 80g en espiral. Deja que florezca.

+80g→ 80g Espiral 5g/s 16s 94°C
Verter 2 / 4
0:40

~50s

Espera a que el agua quede cerca del lecho sin llegar a descubrirlo. Vierte suavemente en espiral hasta 240g.

+160g→ 240g Llena con suavidad
Verter 3 / 4
1:30

~1m30s

Espera a que el agua quede cerca del lecho sin llegar a descubrirlo. Termina suavemente en espiral hasta 400g.

+160g→ 400g Llena con suavidad
Listo 4 / 4
3:00

Termina cuando el café deje de gotear.

Notas

Vuelve a verter solo cuando el agua casi alcance el lecho, dejando que los lavados densos y los procesados solubles marquen su propio ritmo. Sáltate el precalentado. Si el resultado sale hueco, aprieta la molienda antes de tocar el patrón de vertido tranquilo.