El Techno
Receta con técnica de vertido mixto desde Berlin.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12.4 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.1
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vertido circular hasta 40g.
+40g 8s circular -
0:30Verter
Vertido circular hasta 120g.
+120g 12s circular -
1:20Verter
Mitad circular, mitad central hasta 160g.
+160g 8s circular -
1:45Verter
Vertido lento hasta 200g.
+200g 8s slow -
2:30Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Receta de Mordy de Berlin para el OREA O1. Combina vertidos circulares y lentos para una extracción equilibrada. Una receta con dosis menor que resalta sabores delicados con un final limpio.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua