The Dara
Abrir en la appCuatro vertidos espirales espaciados uniformemente para una taza equilibrada y dulce en el O1. Filtro Orea Wave.
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Parámetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 94 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- ~200 ml
- Rendimiento
Método
3:00 · total-
Bloom 1 / 50:00
Vertido espiral hasta 40g.
+40g→ 40g Espiral 8s -
Verter 2 / 50:40
Vertido espiral hasta 90g.
+50g→ 90g Espiral 10s -
Verter 3 / 51:20
Vertido espiral hasta 150g.
+60g→ 150g Espiral 10s -
Verter 4 / 52:00
Vertido espiral hasta 200g.
+50g→ 200g Espiral 10s -
Listo 5 / 53:00
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Orea, publicada en orea.uk.
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