Concentrado
El pequeño brewer O1 para vertidos ultra-concentrados. Funciona genial como sustituto de espresso en pourover.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 10 g
- Agua
- 100 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 3 fine
- Total
- 1:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 30g.
+30g 8s slow -
0:30Verter
Vierte lentamente hasta 100g.
+100g 20s slow -
1:30Listo
Preparación completa. Diluye o usa como shot.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El O1 es muy pequeño. Usa molienda fina y vertido lento.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua