Primera Taza Larga
Receta de bienvenida más generosa de la tarjeta "Your First Brews" de Orea. Cinco vertidos espirales a 5g/s para una taza con más volumen, cuerpo y dulzura.
- Dulce
- Caramelo
- Cuerpo medio
- Tueste medio
- Estándar
- Intermedia
- Total
- 2:30
- Ratio
- 1:16.3
- Café
- 16 g
- Temp
- 96 °C
La receta «Primera Taza Larga» de Orea para Orea O1 usa 16 g de café y 260 g de agua (ratio 1:16.3), a 96°C, con un tiempo de preparación de 2:30.
Parámetros
- 16 g
- Café
- 260 g
- Agua
- 1:16.3
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 7 coarse
- Molienda
- 2:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral hasta 60g.
+60g 12s Circular -
0:40Verter
Vertido espiral hasta 110g.
+110g 10s Circular -
1:10Verter
Vertido espiral hasta 160g.
+160g 10s Circular -
1:40Verter
Vertido espiral hasta 210g.
+210g 10s Circular -
2:10Verter
Vertido espiral hasta 260g.
+260g 10s Circular -
2:30Listo
A disfrutar.
Notas
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- Balanceado
- Dulce
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1:15por Orea
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- Caramelo
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- Dulce
- Caramelo
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1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
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Helado
1:10Orea Big Boy
- Afrutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fuente original
Receta de Orea, publicada en orea.uk.
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