Primera Taza
Receta de bienvenida de la tarjeta "Your First Brews" de Orea. Cuatro vertidos espirales a 5g/s para una taza individual equilibrada.
- Balanceado
- Dulce
- Cuerpo medio
- Tueste claro
- Tueste medio
- Rápida
- Intermedia
- Total
- 2:20
- Ratio
- 1:16.7
- Café
- 12 g
- Temp
- 94 °C
La receta «Primera Taza» de Orea para Orea O1 usa 12 g de café y 200 g de agua (ratio 1:16.7), a 94°C, con un tiempo de preparación de 2:20.
Parámetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 94 °C
- Temp
- 5 medium
- Molienda
- 2:20
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral hasta 40g.
+40g 8s Circular -
0:40Verter
Vertido espiral hasta 90g.
+90g 10s Circular -
1:20Verter
Vertido espiral hasta 150g.
+150g 12s Circular -
1:50Verter
Vertido espiral hasta 200g.
+200g 10s Circular -
2:20Listo
A disfrutar.
Notas
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- Dulce
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- Balanceado
- Dulce
Total 3:00 Temp 94°C -
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1:15por Orea
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
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- Dulce
- Caramelo
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1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Helado
1:10Orea Big Boy
- Afrutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fuente original
Receta de Orea, publicada en orea.uk.
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