The Ice
Café helado japonés en el Orea O1. Prepara concentrado sobre 140g de hielo para acidez brillante y dulzura profunda.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 160 g
- Ratio
- 1:8.9
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 5 medium
- Hielo
- 140 g
- Total
- 2:20
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral suave hasta 40g.
+40g 8s circular -
0:40Verter
Vertido espiral hasta 80g.
+80g 8s circular -
1:00Verter
Vertido espiral hasta 120g.
+120g 8s circular -
1:20Verter
Vertido espiral hasta 160g.
+160g 8s circular -
2:20Listo
Revuelve, enfría y disfruta.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Agrega 140g de hielo a la jarra antes de preparar. Cuatro vertidos espirales rápidos de igual volumen. El café concentrado se diluye sobre el hielo para un café helado equilibrado. Filtro Orea Wave.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua