Orea Big Boy Orea
The Pulse Five Cup
por Orea
Preparación por lotes de cinco tazas con cinco vertidos uniformes. La receta más grande del Big Boy para grupos.
Parámetros
- 70 g
- Café
- 1160 g
- Agua
- 1:16.6
- Ratio
- 94 °C
- Temp
- 8 extra grueso
- Molienda
- 5:30
- Total
- 5
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vertido espiral hasta 160g.
Hasta 160g 20s Circular -
1:00 02Verter
Vertido espiral hasta 410g.
Hasta 410g 30s Circular -
2:00 03Verter
Vertido espiral hasta 660g.
Hasta 660g 30s Circular -
3:00 04Verter
Vertido espiral hasta 910g.
Hasta 910g 30s Circular -
4:00 05Verter
Vertido espiral hasta 1160g.
Hasta 1160g 30s Circular -
5:30 06Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Orea, publicada en orea.uk.
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