The Pulse Five Cup
Preparación por lotes de cinco tazas con cinco vertidos uniformes. La receta más grande del Big Boy para grupos.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 70 g
- Agua
- 1160 g
- Ratio
- 1:16.6
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 8 extra coarse
- Total
- 5:30
- Tazas
- 5
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral hasta 160g.
+160g 20s circular -
1:00Verter
Vertido espiral hasta 410g.
+410g 30s circular -
2:00Verter
Vertido espiral hasta 660g.
+660g 30s circular -
3:00Verter
Vertido espiral hasta 910g.
+910g 30s circular -
4:00Verter
Vertido espiral hasta 1160g.
+1160g 30s circular -
5:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La receta de máxima capacidad del Big Boy. Cinco vertidos espirales de unos 250g cada uno. La molienda muy gruesa es esencial para este volumen. Filtros Big Boy Wave. Comandante 28-32 clicks.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua