Helado
Lote flash helado para tres en el Orea Big Boy.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 40 g
- Agua
- 400 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 250 g
- Total
- 3:30
- Tazas
- 3
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 80g, gira.
+80g 10s circular -
0:40Verter
Vierte hasta 250g.
+250g 25s circular -
1:15Verter
Vierte hasta 400g.
+400g 20s circular -
3:30Listo
Drenado sobre 250g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Prepara concentrado sobre 250g de hielo. La capacidad del Big Boy lo hace perfecto para café helado en lote.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua