Tueste Oscuro
Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea Big Boy.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 35 g
- Agua
- 525 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 4:00
- Tazas
- 3
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 70g suavemente.
+70g 10s slow -
0:40Verter
Vierte hasta 260g.
+260g 30s slow -
1:20Verter
Vierte hasta 525g.
+525g 30s slow -
4:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Temperatura más baja y molienda más gruesa para tuestes oscuros a escala. El fondo plano del Big Boy asegura extracción uniforme en toda la cama grande.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua