The Base
Receta de tres vertidos para dos tazas. La receta más simple del Big Boy con solo tres vertidos espirales.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 40 g
- Agua
- 600 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 92 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 4:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido espiral hasta 100g.
+100g 15s circular -
0:45Verter
Vertido espiral hasta 350g.
+350g 30s circular -
2:00Verter
Vertido espiral hasta 600g.
+600g 30s circular -
4:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La receta base del Big Boy. Tres vertidos espirales con un gran vertido intermedio. Filtros Big Boy Wave. Comandante 24-28 clicks.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua