Tueste Oscuro — Vertido Lento Centrado
Extracción suave para tuestes oscuros en la Wave 185. Temperatura baja con vertidos lentos y centrados.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 270 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 7 medium coarse
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g suavemente.
+40g 8s slow -
0:35Verter
Vertido lento y centrado hasta 150g.
+150g 20s slow -
1:05Verter
Vertido final hasta 270g.
+270g 18s slow -
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El fondo plano de la Wave 185 y sus tres agujeros de drenaje proporcionan un flujo consistente. Para tuestes oscuros, mantén la temperatura baja y evita vertidos agresivos. El tamaño mayor de la 185 proporciona más área de superficie a la cama de café.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua