Dos Tazas
Una receta de dos tazas para el dripper de cuña Kalita 102 más grande.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 24 g
- Agua
- 400 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 4:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 50g.
+50g 10s slow -
0:40Verter
Vierte hasta 160g.
+160g 20s circular -
1:25Verter
Vierte hasta 280g.
+280g 20s circular -
2:10Verter
Vertido final hasta 400g.
+400g 20s circular -
4:00Listo
Preparación completa. Objetivo ~4:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El 102 permite preparaciones más grandes. Vierte constantemente para resultados consistentes.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua