№ 933 Kalita 102 3:30 1:16.4 Kalita
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Vertido por Pulsos

Técnica de múltiples pulsos para el Kalita 102. Extracción uniforme para dos tazas.

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Parámetros

Café
22 g
Agua
360 g
Ratio
1:16.4
Temp
93 °C
Molienda
5 medium
Total
3:30
Tazas
2
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

Preparación

3:30 total
  1. 0:00
    Bloom

    Vierte 45g, gira.

    +45g 8s circular
  2. 0:35
    Verter

    Pulsos hasta 120g.

    +120g 10s pulse
  3. 1:00
    Verter

    Pulsos hasta 200g.

    +200g 10s pulse
  4. 1:25
    Verter

    Pulsos hasta 280g.

    +280g 10s pulse
  5. 1:50
    Verter

    Pulso final hasta 360g.

    +360g 10s pulse
  6. 3:30
    Listo

    Drenado completo.

Siguiente paso

Deja que Gota marque los tiempos.

Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.

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Notas

Cuatro pulsos iguales después del bloom para extracción consistente. El fondo plano del 102 asegura flujo uniforme.

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El diario.
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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Añadir agua

3
Wait 0:45
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