Café Helado
Café helado estilo japonés para dos en el Kalita 102.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 26 g
- Agua
- 260 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 150 g
- Total
- 2:30
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g.
+50g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 15s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 260g.
+260g 15s circular -
2:30Listo
Drenado sobre 150g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Prepara concentrado sobre 150g de hielo. La dosis más alta compensa la dilución del hielo. Brillante y refrescante.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua