Preparación Fuerte
Mayor proporción de café para una taza intensa y con cuerpo en la Kalita 101.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:13.3
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g, gira suavemente.
+30g 8s slow -
0:40Verter
Vierte hasta 100g lentamente en el centro.
+100g 20s slow -
1:20Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 20s slow -
3:00Listo
Preparación completa. Con cuerpo e intenso.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Mayor proporción de café a agua de 1:13.3 para una taza más fuerte. El orificio único ralentiza naturalmente el drenado, por lo que la molienda medio-fina funciona bien. Mejor con tuestes medios a oscuros.
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100g
+50g Añadir agua