Vertido por Pulsos
Técnica de múltiples pulsos para extracción uniforme en el Kalita 101.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g, gira.
+30g 5s circular -
0:30Verter
Pulsos hasta 70g.
+70g 8s pulse -
0:50Verter
Pulsos hasta 110g.
+110g 8s pulse -
1:10Verter
Pulsos hasta 155g.
+155g 8s pulse -
1:30Verter
Pulso final hasta 200g.
+200g 8s pulse -
2:45Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Los pulsos pequeños mantienen el nivel de agua consistente en el diminuto 101. Cada pulso es de aproximadamente 35-40g. El fondo plano asegura extracción uniforme.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua