Lote para Fiesta
Prensa francesa de lote grande para servir a un grupo. Precalienta la prensa, bloom agresivo, y sirve inmediatamente en una jarra térmica.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 90 g
- Agua
- 1400 g
- Ratio
- 1:15.6
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 8 coarse
- Total
- 4:45
- Tazas
- 6
Preparación
-
0:00Verter
Vierte 200g de agua. Agita agresivamente para saturar todo el café uniformemente.
+200g 10s slow -
0:15Verter
Vierte el agua restante hasta 1400g total. Coloca la tapa con émbolo levantado.
+1400g 30s slow -
4:15Presionar
Presiona el émbolo lenta y constantemente.
-
4:45Listo
Vierte inmediatamente todo el café en una jarra térmica o tazas individuales. No dejes en la prensa.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Precalienta la prensa llenándola con agua caliente por 1 minuto, luego descarta. La prensa de 12 tazas tiene pérdida de calor significativa debido a su gran superficie de vidrio. Nunca dejes café en la prensa después de presionar. Para una fiesta, prepara 10-15 minutos antes de que lleguen los invitados y transfiere a una jarra térmica. Los 1400g de agua consideran el espacio bajo la malla.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua