№ 171 Chemex 8 Tazas 5:30 1:16 Chemex
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Fiesta

Una preparación Chemex grande para reuniones. Produce 4 porciones generosas.

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Parámetros

Café
50 g
Agua
800 g
Ratio
1:16
Temp
96 °C
Molienda
8 coarse
Total
5:30
Tazas
4
Molienda · 8/10 · grueso
FINO GRUESO

Preparación

5:30 total
  1. 0:00
    Bloom

    Bloom con 100g.

    +100g 15s circular
  2. 0:45
    Verter

    Vierte hasta 300g.

    +300g 30s circular
  3. 1:40
    Verter

    Vierte hasta 550g.

    +550g 30s circular
  4. 2:40
    Verter

    Vertido final hasta 800g.

    +800g 30s circular
  5. 5:30
    Listo

    Preparación completa. Objetivo ~5:30.

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Notas

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Añadir agua

3
Wait 0:45
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