Cuatro Vertidos
Técnica de cuatro vertidos iguales para la Chemex de 8 tazas. Extracción consistente mediante vertidos iguales.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 45 g
- Agua
- 700 g
- Ratio
- 1:15.6
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 4:30
- Tazas
- 3
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 100g para el bloom.
+100g 12s circular -
0:45Verter
Vierte hasta 300g.
+300g 25s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 500g.
+500g 25s circular -
2:15Verter
Vierte hasta 700g.
+700g 25s circular -
4:30Listo
Preparación completa. Extracción uniforme mediante cuatro vertidos iguales.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Técnica de cuatro vertidos iguales. Cada vertido agrega aproximadamente el mismo volumen para una extracción consistente. Molienda más gruesa para mayor profundidad de la cama de café.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua