Nordica Ligera
Estilo nórdico de alta extracción en la pequeña Chemex. Brillante, dulce y jugosa de tuestes claros.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 97 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g, revuelve suavemente.
+30g 8s circular -
0:40Verter
Vertido constante hasta 130g.
+130g 15s circular -
1:05Verter
Vertido final hasta 250g.
+250g 15s circular -
1:25Agitar
Giro suave.
-
3:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Molienda más fina y temperatura más alta para tuestes claros nórdicos. La Chemex de 3 tazas hace una excelente taza individual con este enfoque. Espera drenado más largo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua