WAC 2016 Filip Kucharczyk
Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2016. Invertido, molienda gruesa, concentrado de alta dosis con bypass.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 35 g
- Agua
- 150 g
- Ratio
- 1:4.3
- Temp
- 81 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 1:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Invertido: vierte 150g de agua a 81°C en 15 segundos.
+150g 15s slow -
0:15Mezclar
Agita hasta 0:30.
-
0:30Esperar
Coloca la tapa. Espera hasta 1:00.
-
1:00Presionar
Voltea, agita y presiona. Añade 100-120g de agua caliente a la taza.
-
1:30Listo
Preparación completa. Diluye al gusto.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Usa 35g de café — dosis muy alta. La molienda gruesa compensa. Agita hasta 0:30. Coloca la tapa, espera hasta 1:00, voltea, agita y presiona. Diluye con 100-120g de agua al gusto.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua