Preparación en Frío
Método oficial rápido de preparación en frío de AeroPress. Usa agua a temperatura ambiente y agitación constante para extraer sin calor. Produce un concentrado en solo 2 minutos que se diluye luego con agua fría.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 100 g
- Ratio
- 1:5
- Temp
- 20 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 2:25
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Añade 100g de agua fría o a temperatura ambiente.
+100g 5s slow -
0:05Mezclar
Revuelve constantemente durante 30 segundos.
30s -
0:35Esperar
Descansa durante 90 segundos.
90s -
2:05Presionar
Presiona lentamente en un vaso lleno de hielo.
20s -
2:25Listo
Añade agua fría al gusto. Sirve sobre hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Este método rápido de preparación en frío evita el reposo de 12-24 horas de la preparación en frío tradicional. La agitación constante durante 30 segundos impulsa la extracción a temperatura ambiente. El resultado es un concentrado suave y bajo en ácido. Diluye con agua fría y sirve sobre hielo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua