Torch Mountain Dripper Misc pourover
Filtro Wave
por Industry Beans
Receita Torch Mountain Dripper da Industry Beans. Método de três despejos com filtro Kalita Wave 155 para uma bebida limpa e delicada.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 92 °C
- Temp
- 6 média-grossa
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
2:45 · total-
Bloom 1 / 40:00+50g adicionar
Até
50g
10s CircularDespeje 50g lentamente para saturar uniformemente. Aguarde 30 segundos.
-
Despejar 2 / 40:30+75g adicionar
Até
125g
15s CircularDespeje gradualmente até 125g. Círculos constantes.
-
Despejar 3 / 41:00+125g adicionar
Até
250g
20s CircularDespeje a água restante até 250g.
-
Pronto 4 / 42:45
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Industry Beans, publicada em industrybeans.com.
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