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Receitas Saint anthony G70 Vessel

G70 Vessel

Coador-jarra de vidro com coluna de 70°

Fabricante

Saint Anthony Industries Site Instagram
Parâmetros 4 receitas
18–30 g
Café
1:10–16.1
Proporção
92–94 °C
Temp
3:00–4:30
Total
5–6 /10
Moagem

A G70 é um coador e jarra tudo-em-um: uma única peça de vidro borossilicato feito à mão que sustenta o leito de café no ângulo de 70 graus da marca e despeja direto na xícara ou serve de jarra. Usa filtros grossos no estilo Chemex da Perfect Paper, que retiram óleos e finos para uma xícara muito limpa, enquanto a coluna alta de 70° mantém a extração uniforme e completa. Capacidade de 500 ml.

No vidro você acompanha o escoamento do início ao fim, o que a torna fácil de ajustar. A coluna de 70° combina tanto com um 1:16 limpo quanto com uma divisão 4:6 no estilo Tetsuya, e como prepara direto no próprio corpo de vidro encaixa naturalmente no café gelado japonês — prepare quente diretamente sobre o gelo no recipiente.

Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor.

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