에브리데이
앱에서 열기miknayr의 데일리 V60 Neo 메소드는 소량 도징과 약간 진한 비율의 절제된 3회 푸어를 씁니다. 빠른 콘이 중간-가는 분쇄를 받아 주며 결과를 깔끔하고 달콤하게, 한 잔에 알맞게 유지합니다.
무료 iOS 가입 불필요 130명의 바리스타가 만든 1022개 레시피
파라미터
- 14 g
- 커피
- 210 g
- 물
- 1:15
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 2:50
- 합계
- ~210 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:50 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0045초
나선형으로 30g까지 부으세요. 주전자 물줄기를 커피 베드 가까이에 유지하세요. 물줄기를 중앙 가까이에 유지하세요. 뜸을 들입니다.
+30g→ 30g 나선형 5g/s 6초 92°C -
푸어 2 / 40:4545초
수위가 조금 내려갈 때까지 기다리세요. 나선형으로 110g까지 부으세요. 주전자 물줄기를 커피 베드 가까이에 유지하세요. 물줄기를 중앙 가까이에 유지하세요.
+80g→ 110g 나선형 5g/s 16초 -
푸어 3 / 41:301분 20초
수위가 조금 내려갈 때까지 기다리세요. 나선형으로 210g까지 부으세요. 주전자 물줄기를 커피 베드 가까이에 유지하세요. 물줄기를 중앙 가까이에 유지하세요.
+100g→ 210g 나선형 5g/s 20초 -
완료 4 / 42:50
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
miknayr의 레시피, 게재처 youtube.com.
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