스탠더드
앱에서 열기표준 B75 방식은 한 번의 메인 푸어와 뇌를 닮은 Timemore B75 리브를 중심으로 구성되며, 이 리브가 난류와 빠른 배수를 촉진합니다. 최소한의 기술과 재현 가능한 결과로 균형 잡히고 추출률 높은 잔을 내는 것을 지향합니다.
1:16.7
비율
2:30
합계
15g
원두량
96°C
온도
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 2:30
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게
굵게
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:30 · 합계-
뜸 들이기 1 / 30:0030초
50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+50g→ 50g 나선형 6.3g/s 8초 96°C -
푸어 2 / 30:302분
나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.
+200g→ 250g 나선형 6.7g/s 30초 -
완료 3 / 32:30
드로다운 완료.
노트
필터 벽에 부어 자연스러운 드로다운을 늦추지 마세요. 낮고 일정한 물줄기를 커피 베드 위에 유지하고 저항은 분쇄도로 조절하세요. 추출이 묽으면 더 가늘게, 피니시가 드라이해지면 되돌립니다.
