OG 베이스 #2
Orea의 레시피 Orea V4 Narrow용 원문 출처(orea.uk)
OREA의 V4 가이드가 OG 베이스라 부르는, 클래식 보텀과 웨이브 페이퍼를 사용하는 기본 내로우 레시피입니다. 고른 간격의 원을 그리는 네 번 붓기와 높인 투입량이 풍부하고 묵직한 한 잔을 만들면서도, 기준이 되는 방식으로서 재현성을 유지합니다.
시작하기 전에
준비물
- Orea V4 Narrow
- 베이스: Classic
- 저울
- 96 °C의 물
Orea의 메모
웨이브 필터를 가운데에 놓고 투입 전에 충분히 적시세요. 네 번의 원을 균일하게 유지하고 벽을 따라 붓지 마세요. 풍부함이 탁해지면 높인 투입량 구조는 그대로 두고 분쇄도를 살짝 굵게 하세요.
단계 · 3:00
5단계 · 붓기 4회주방으로 가져가세요: iPhone 카메라를 비추세요. Gota가 있으면 앱에서, 없으면 휴대폰에서 이 페이지가 열립니다.
Pro앱에서 이 레시피는 Gota Pro에 포함됩니다.
저울이 있으면 Gota가 남은 그램과 붓는 속도를 알려 주고 음성으로 안내합니다.
Pro 앱에서 이 레시피는 Gota Pro에 포함됩니다. 앱에서 무료인 Orea V4 Narrow 레시피: V4 내로우 다크 로스트, 스탠더드.
Gota 다운로드Gota는 iPhone에서 이 레시피를 함께 내려 줍니다. Android 버전은 아직 없습니다.
Android 출시 때 알려 주세요-
5단계 중 1단계, 0:000:10까지 60 g
뜸 들이기. 나선형으로 60g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
나선형 6 g/s · 10초 96 °C
-
5단계 중 2단계, 0:300:42까지 140 g+80
나선형으로 140g까지 부으세요.
나선형 6.7 g/s · 12초
-
5단계 중 3단계, 1:101:22까지 220 g+80
나선형으로 220g까지 부으세요.
나선형 6.7 g/s · 12초
-
5단계 중 4단계, 1:502:02까지 300 g+80
나선형으로 300g까지 부으세요.
나선형 6.7 g/s · 12초
-
5단계 중 5단계, 3:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
추출 후
3:00쯤 다 떨어져야 합니다. 그렇지 않다면 다음 잔에서 한 가지만 바꿔 보세요.
- 3:40 넘게 걸리나요? 더 굵게 분쇄
- 2:20 전에 끝나나요? 더 곱게 분쇄
- 쓰거나 떫나요? 더 굵게, 또는 물 온도를 낮게
- 시고 묽나요? 더 곱게 분쇄
iPhone용 Gota
붓는 건 당신, 세는 건 Gota.
붓기마다 물의 양을 알려 주고 소리와 진동으로 신호합니다. Acaia 저울이 있으면 남은 그램도 알려 줍니다. 다 내리면 그 잔을 일기에 남깁니다.
3단계
220 g
+80 g 물 추가
무료타이머, 음성 안내, 레시피 172개
Gota Pro이 레시피를 포함한 1,061개 전부와 AI
이 레시피에 관한 질문
내리다가 막히셨나요? 커뮤니티에 내 언어로 질문하세요. 전 세계 사람들이 답하고, Gota (AI)는 바로 답합니다.