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gota
Orea V4 Narrow

오지

Orea V4 Narrow Orea 작성 Orea

OREA 공식 V4 가이드에서. Aussie는 발효 및 무산소 커피를 위해 만들어졌습니다. 굵은 분쇄, 더 뜨거운 물, 높은 투입량, 다섯 번의 균등한 붓기로 알코올 같은 뉘앙스를 억제하면서 층층이 쌓인 과일향, 단맛, 산지의 복합미를 지켜냅니다.

1:13.9 비율
3:00 합계
18g 원두량
97°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

18 g
커피
250 g
물
1:13.9
비율
97 °C
온도
7 굵게
분쇄도
3:00
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 푸어 1 / 6
    0:00
    40초

    50g를 나선형으로 붓습니다.

    +50g→ 50g 나선형 6.3g/s 8초 97°C
  2. 푸어 2 / 6
    0:40
    30초

    나선형으로 부어 100g까지 채웁니다.

    +50g→ 100g 나선형 6.3g/s 8초
  3. 푸어 3 / 6
    1:10
    30초

    나선형으로 부어 150g까지 채웁니다.

    +50g→ 150g 나선형 6.3g/s 8초
  4. 푸어 4 / 6
    1:40
    30초

    나선형으로 부어 200g까지 채웁니다.

    +50g→ 200g 나선형 6.3g/s 8초
  5. 푸어 5 / 6
    2:10
    50초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +50g→ 250g 나선형 6.3g/s 8초
  6. 완료 6 / 6
    3:00

    드로다운 완료.

노트

매번 커피층이 거의 마른 것처럼 보일 때까지 기다렸다가 채널링을 피하도록 고르게 부으세요. 코만단테라면 26-30클릭 부근에서 시작하고, 발효 특유의 캐릭터가 무겁거나 마르는 느낌이면 분쇄를 굵게 하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea V4 Narrow 레시피 더 보기

Orea V4 Narrow 레시피 모두 보기

바이패스

작성 Orea

1:16.1 비율
18g 커피
290g 물
3:10 합계
Melodrip

WBrC 2024

작성 Martin Wölfl

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
2:25 합계

V4 내로우 컴페티션

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계

V4 내로우 농축

작성 Orea

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계
OREA Negotiator

다라 투 컵

작성 Orea

1:16.7 비율
24g 커피
400g 물
3:30 합계

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다음 단계

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  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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