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gota
Orea V4 Narrow

OG 아이스

Orea V4 Narrow Orea 작성 Orea

OREA 공식 V4 가이드가 선보이는 V4 내로우용 일본식 아이스 레시피입니다. 원을 그리며 빠르게 네 번 부어 140g의 얼음 위에 진하게 추출하며, 밝은 산미와 선명한 단맛, 그리고 밍밍하지 않은 즉각적인 냉각을 목표로 합니다.

1:8.9 비율
2:15 합계
18g 원두량
92°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

18 g
커피
160 g
물
1:8.9
비율
92 °C
온도
5 중간
분쇄도
140 g
얼음
2:15
합계
~300 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

준비

베이스 Classic

방식

2:15 · 합계

내리기 전에

  1. 1 140g 얼음을 서버에 넣기
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    30초

    나선형으로 40g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.

    +40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 92°C
  2. 푸어 2 / 5
    0:30
    20초

    나선형으로 80g까지 부으세요.

    +40g→ 80g 나선형 5g/s 8초
  3. 푸어 3 / 5
    0:50
    30초

    나선형으로 120g까지 부으세요.

    +40g→ 120g 나선형 5g/s 8초
  4. 푸어 4 / 5
    1:20
    55초

    나선형으로 160g까지 부으세요.

    +40g→ 160g 나선형 5g/s 8초
  5. 완료 5 / 5
    2:15

    아이스 커피가 완성되었습니다.

노트

추출 전에 디캔터에 140g의 얼음을 넣고, 페이퍼에 닿지 않게 원을 그리며 경쾌하고 고르게 부으세요. 완성된 음료는 남은 얼음과 농축액이 완전히 섞일 때까지 스월링한 뒤, 더 희석하기 전에 맛을 보세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

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오지

작성 Orea

1:13.9 비율
18g 커피
250g 물
3:00 합계

바이패스

작성 Orea

1:16.1 비율
18g 커피
290g 물
3:10 합계
Melodrip

WBrC 2024

작성 Martin Wölfl

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
2:25 합계

V4 내로우 컴페티션

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계

V4 내로우 농축

작성 Orea

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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