Orea O2

The Ice

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Orea O2 Orea 작성 Orea

간단한 네 번 푸어 플래시 브루입니다. 뜨거운 커피를 얼음 위로 곧장 추출해, 희석된 맛이 전혀 나지 않는 아주 산뜻한 컵을 만듭니다.

1:8.9 비율

2:20 합계

18g 원두량

94°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 124명의 바리스타가 만든 1000개 레시피

파라미터

18 g
커피: 160 g
물: 1:8.9
비율: 94 °C
온도: 5 중간
분쇄도: 140 g
얼음: 2:20
합계: ~300 ml
완성량

분쇄도 · 5/10 · 중간

가늘게 굵게

방식

2:20 · 합계

뜸 들이기 1 / 5
0:00

40g까지 부드럽게 스파이럴로 붓습니다.

+40g→ 40g 나선형 8s
푸어 2 / 5
0:40

80g까지 부드럽게 스파이럴로 붓습니다.

+40g→ 80g 나선형 8s
푸어 3 / 5
1:00

120g까지 부드럽게 스파이럴로 붓습니다.

+40g→ 120g 나선형 8s
푸어 4 / 5
1:20

160g까지 부드럽게 스파이럴로 붓습니다.

+40g→ 160g 나선형 8s
완료 5 / 5
2:20

드로다운 완료. 얼음 위에서 저은 뒤 제공합니다.

노트

워시드 커피와 특히 잘 어울리는 산뜻한 플래시 브루입니다. 카라페에 140g의 얼음을 미리 넣은 뒤, Orea Wave 필터 위에서 빠르고 고른 스파이럴 푸어 네 번으로 진한 커피를 얼음 위로 곧장 추출합니다. 물 높이가 커피 베드에 거의 닿았을 때 붓습니다. 추출이 끝나면 저어주며 얼음 일부를 녹여 컵을 빠르게 식힙니다.