Orea O2

Base for Two

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Orea O2 Orea 작성 Orea

OREA가 박스에 동봉하는 O2 레시피입니다. 고른 스파이럴 푸어 세 번으로 아주 적은 수고를 들여 맛있는 두 잔을 만듭니다.

1:16 비율

3:00 합계

25g 원두량

94°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 124명의 바리스타가 만든 1000개 레시피

파라미터

25 g
커피: 400 g
물: 1:16
비율: 94 °C
온도: 7 굵게
분쇄도: 3:00
합계: ~400 ml
완성량

분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게

가늘게 굵게

방식

3:00 · 합계

뜸 들이기 1 / 4
0:00

80g까지 스파이럴로 붓습니다.

+80g→ 80g 나선형 16s
푸어 2 / 4
0:40

240g까지 스파이럴로 붓습니다.

+160g→ 240g 나선형 30s
푸어 3 / 4
1:30

400g까지 스파이럴로 붓습니다.

+160g→ 400g 나선형 30s
완료 4 / 4
3:00

드로다운 완료. 서버를 돌린 뒤 두 잔으로 나눕니다.

노트

모든 O2 브루어 박스에 들어 있는 하우스 두 잔 레시피입니다. Orea Wave 필터 위에서 차분한 스파이럴 푸어 세 번을 하며, 시계가 아니라 내려가는 물 높이를 기준으로 타이밍을 잡습니다. 물이 커피 베드에 거의 닿을 때마다 다음 푸어를 시작하세요. 밀도 높은 워시드 커피는 더 천천히 빠지고 늦게 끝납니다. 용해가 잘 되는 프로세스드 커피는 더 빨리 흐릅니다. 가장 마음에 드는 컵을 기준으로 삼으세요. O2는 예열할 필요가 없습니다. 상온의 브루어면 충분합니다. 컵이 비어 보이면 푸어를 바꾸기 전에 분쇄를 더 곱게 조이세요.