본문으로 건너뛰기
gota
Orea O2

Fine for Two

Orea O2 Orea 작성 Orea

블룸 뒤 일부러 느리게 하는 한 번의 메인 푸어로, Orea의 Fine for Two 프로파일은 O2의 유출량에 맞춥니다. 중간-고운 분쇄와 부드러운 온도가 추출을 늘려, 펀치가 있고 쥬시하며 밝은 나눔용 한 잔을 만듭니다.

1:16.7 비율
4:30 합계
24g 원두량
90°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 130명의 바리스타가 만든 1022개 레시피

파라미터

24 g
커피
400 g
물
1:16.7
비율
90 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
4:30
합계
~400 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

4:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 3
    0:00
    40초

    120g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +120g→ 120g 나선형 5g/s 24초 90°C
  2. 푸어 2 / 3
    0:40
    3분 50초

    나선형으로 부드럽게 마저 부어 400g까지 채우세요. 붓는 동안 수위를 거의 일정하게 유지하세요.

    +280g→ 400g 부드럽게 채우기
  3. 완료 3 / 3
    4:30

    커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.

노트

블룸 뒤에는 베드에서 빠져나가는 액체를 보충할 만큼의 속도로만 부어 수위를 일정하게 유지하세요. 정해진 타이밍보다 커피의 반응을 우선하세요. 잔이 드라이하면 교반을 줄이거나 굵게, 날카롭고 짧으면 더 곱게 분쇄합니다.

그라인더

Comandante 19–22클릭.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea O2 레시피 더 보기

Orea O2 레시피 모두 보기

Base for Two

작성 Orea

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:00 합계

The Dara

작성 Orea

1:16.7 비율
12g 커피
200g 물
3:00 합계
OREA Negotiator

Easy Does It

작성 Orea

1:16.3 비율
16g 커피
260g 물
3:40 합계
OREA Negotiator

The Four Six

작성 Tetsu Kasuya

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:20 합계
콜드

The Ice

작성 Orea

1:8.9 비율
18g 커피
160g 물
2:20 합계

Orea의 다른 모델

Orea의 모든 모델 보기

다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 130명의 바리스타가 만든 1022개 레시피