스페셜티

1. 1 푸어 1 / 10

   0:00
   5초

   커피와 100g의 찬물을 넣고 저어 섞으세요.

   +100g→ 100g 65°C
2. 준비 2 / 10

   0:05
   2분 50초

   약불에 올리세요.

3. 준비 3 / 10

   2:55
   5초

   거품이 가장자리까지 올라오는 순간 불에서 내리세요.

4. 가라앉히기 4 / 10

   3:00
   10초

   그대로 가라앉히도록 둡니다.

   10초
5. 준비 5 / 10

   3:10
   30초

   약불에 올리세요.

6. 준비 6 / 10

   3:40
   5초

   거품이 가장자리까지 올라오는 순간 불에서 내리세요.

7. 가라앉히기 7 / 10

   3:45
   30초

   그대로 가라앉히도록 둡니다.

   30초
8. 서빙 8 / 10

   4:15
   15초

   거품이 유지되도록 잔에 천천히 따르세요.

9. 가라앉히기 9 / 10

   4:30
   1분

   그대로 가라앉히도록 둡니다.

   1분
10. 완료 10 / 10

    5:30
    마실 준비가 되었습니다.

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