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gota
클레버 드리퍼 L

클레버 플래시 아이스

클레버 드리퍼 L Clever 작성 Kaldi's Coffee

Kaldi's Coffee가 Clever Dripper를 플래시 아이스 커피에 맞춘 방식입니다. 뜨겁고 진하게 추출해 얼음 위로 배출합니다. 급속 냉각이 밝은 아로마를 지키고, 조절된 얼음 녹은 물이 콜드브루와는 다른 생기 있는 한 잔을 만듭니다.

1:10.7 비율
3:30 합계
28g 원두량
100°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

28 g
커피
300 g
물
1:10.7
비율
100 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
170 g
얼음
3:30
합계
~470 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계

내리기 전에

  1. 1 170g 얼음을 서버에 넣기
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    15초

    드리퍼를 컵에서 들어 올리세요. 300g를 힘차게 붓습니다.

    +300g→ 300g 힘차게 채우기 밸브: 닫힘 100°C
  2. 스월링 2 / 5
    0:15
    10초

    가루가 고루 적셔질 때까지 부드럽게 저어줍니다.

    5초 밸브: 닫힘
  3. 침지 3 / 5
    0:25
    2분 5초

    그대로 침지시킵니다.

    2분 5초 밸브: 닫힘
  4. 준비 4 / 5
    2:30
    1분

    드리퍼를 컵 위에 올려놓으세요.

    밸브: 열림
  5. 완료 5 / 5
    3:30

    드로다운 완료.

노트

농축 추출을 뒷받침하도록 끓는 물과 더 가는 분쇄도를 사용하고, 받는 잔에는 170g를 미리 넣어 둡니다. 배출 직후 곧바로 스월링해 고르게 희석하세요. 완전히 식은 음료가 날카로우면 분쇄도를 가늘게 합니다.

원본 출처

Kaldi's Coffee의 레시피, 게재처 kaldiscoffee.com.

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클레버 드리퍼 L 레시피 모두 보기

클래식

작성 Clever

1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계

코어스 1:15

작성 Equator Coffees

1:15 비율
25g 커피
375g 물
3:30 합계

조절 가능한 시간

작성 Counter Culture Coffee

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:00 합계

공식

작성 Crema Coffee Roasters

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:30 합계

클레버 다크 로스트

작성 Kaldi's Coffee

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
2:45 합계

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클레버 드리퍼 L

클레버 다크 로스트

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
2:45 합계
칼리타 웨이브 155

농축액

1:10 비율
15g 커피
150g 물
2:00 합계
NextLevel Pulsar

클라리티

1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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