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gota
클레버 드리퍼 L

코어스 1:15

클레버 드리퍼 L Clever 작성 Equator Coffees

Equator Coffees의 Clever 가이드입니다. 중간-굵은 분쇄도에 짧은 침지, 그리고 원둘레를 따라 이른 젓기를 결합합니다. 빠르고 균일한 추출로 단맛과 간단한 드로다운을 지키면서 깔끔한 잔을 지향합니다.

1:15 비율
3:30 합계
25g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

25 g
커피
375 g
물
1:15
비율
96 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
3:30
합계
~380 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 푸어 1 / 6
    0:00
    30초

    375g를 부드럽게 붓습니다.

    +375g→ 375g 부드럽게 채우기 96°C
  2. 스월링 2 / 6
    0:30
    10초

    2번 저어줍니다.

    5초
  3. 준비 3 / 6
    0:40
    5초

    뚜껑을 덮으세요.

  4. 침지 4 / 6
    0:45
    1분 15초

    그대로 침지시킵니다.

    1분 15초
  5. 준비 5 / 6
    2:00
    1분 30초

    컵 위에 올리세요.

  6. 완료 6 / 6
    3:30

    드로다운 완료.

노트

30초에 원둘레 전체를 따라 두 번 저어 떠오른 커피를 가라앉힙니다. 2분에 Clever를 머그 위에 올리고, 3.5분 무렵 완료를 예상하세요. 드로다운이나 맛이 달리 말하지 않는 한 중간-굵은 분쇄도를 유지합니다.

원본 출처

Equator Coffees의 레시피, 게재처 equatorcoffees.com.

클레버 드리퍼 L 레시피 더 보기

클레버 드리퍼 L 레시피 모두 보기

클래식

작성 Clever

1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계
콜드

클레버 플래시 아이스

작성 Kaldi's Coffee

1:10.7 비율
28g 커피
300g 물
3:30 합계

조절 가능한 시간

작성 Counter Culture Coffee

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:00 합계

공식

작성 Crema Coffee Roasters

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:30 합계

클레버 다크 로스트

작성 Kaldi's Coffee

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
2:45 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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