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gota
클레버 드리퍼 L

공식

클레버 드리퍼 L Clever 작성 Crema Coffee Roasters

Crema Coffee Roasters의 Clever Dripper 가이드입니다. 더 굵은 분쇄도에 더 긴 침지, 그리고 크러스트를 깨는 한 번의 젓기를 결합합니다. 복잡한 붓기 패턴 없이도 깔끔하고 달며 균형 잡힌 잔을 지향합니다.

1:16 비율
3:30 합계
25g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

25 g
커피
400 g
물
1:16
비율
96 °C
온도
7 굵게
분쇄도
3:30
합계
~400 ml
완성량
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 푸어 1 / 5
    0:00
    50초

    드리퍼를 컵에서 들어 올리세요. 400g를 부드럽게 붓습니다.

    +400g→ 400g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 96°C
  2. 침지 2 / 5
    0:50
    1분 10초

    그대로 침지시킵니다.

    1분 10초 밸브: 닫힘
  3. 스월링 3 / 5
    2:00
    30초

    스푼으로 크러스트를 깹니다. 그대로 침지시킵니다.

    5초 밸브: 닫힘
  4. 준비 4 / 5
    2:30
    1분

    드리퍼를 컵 위에 올려놓으세요.

    밸브: 열림
  5. 완료 5 / 5
    3:30

    드로다운 완료.

노트

2분 후 한 번 저어 크러스트를 가라앉히고 2.5분에 배출합니다. 분쇄도는 막힘 없는 드로다운이 가능한 중간-굵기로 유지하세요. 잔이 얇으면 침지와 교반을 동시에 늘리기보다 분쇄도를 살짝 가늘게 합니다.

원본 출처

Crema Coffee Roasters의 레시피, 게재처 crema-coffee.com.

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클레버 드리퍼 L 레시피 모두 보기

클래식

작성 Clever

1:16 비율
20g 커피
320g 물
3:30 합계

코어스 1:15

작성 Equator Coffees

1:15 비율
25g 커피
375g 물
3:30 합계
콜드

클레버 플래시 아이스

작성 Kaldi's Coffee

1:10.7 비율
28g 커피
300g 물
3:30 합계

조절 가능한 시간

작성 Counter Culture Coffee

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:00 합계

클레버 다크 로스트

작성 Kaldi's Coffee

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
2:45 합계

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클레버 드리퍼 S

공식

1:16 비율
15g 커피
240g 물
3:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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