투 컵
앱에서 열기더 큰 CAFEC 플라워 드리퍼 컵 4를 사용하는 두 잔 레시피. 넓은 나선형 블룸에 이어 느리고 고른 두 번의 푸어. 열린 꽃잎 리브가 더 깊은 배치를 받쳐, 가벼운 바디로 달고 균형 잡힌 한 잔을 만들어 냅니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 24 g
- 커피
- 400 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 94 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 4:00
- 합계
- ~400 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
4:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0040초
60g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+60g→ 60g 나선형 6g/s 10초 94°C -
푸어 2 / 40:4045초
나선형으로 부어 200g까지 채웁니다.
+140g→ 200g 나선형 6g/s 23초 -
푸어 3 / 41:252분 35초
나선형으로 마저 부어 400g까지 채웁니다.
+200g→ 400g 나선형 6g/s 33초 -
완료 4 / 44:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
CAFEC의 레시피, 게재처 cafec-jp.com.
