스몰 도즈
앱에서 열기Wendstudio의 소량 도징 가이드는 CAFEC Deep 27의 핵심 목적을 보여 줍니다. 단 8g만으로 풍부한 맛의 한 잔을 추출하는 것입니다. 좁고 높은 커피층은 비싸거나 귀한 원두에 어울리면서 밍밍한 결과를 피합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 8 g
- 커피
- 125 g
- 물
- 1:15.6
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 7 굵게
- 분쇄도
- 1:45
- 합계
- ~130 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
1:45 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0030초
20g를 중앙에 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+20g→ 20g 센터 푸어 4g/s 5초 93°C -
푸어 2 / 40:3030초
베드 중앙에 부어 60g까지 채웁니다.
+40g→ 60g 센터 푸어 4g/s 10초 -
푸어 3 / 41:0045초
베드 중앙에 마저 부어 125g까지 채웁니다.
+65g→ 125g 센터 푸어 4.1g/s 16초 -
완료 4 / 41:45
드로다운 완료.
노트
원본 출처
CAFEC의 레시피, 게재처 wendstudio.shop.
