싱글 푸어
앱에서 열기Bee House 브루잉 가이드는 드리퍼의 제한된 배출구가 유속을 좌우하도록 하는 연속 주수 방식을 따릅니다. 개입이 최소한이라 실패가 적으며, 둥근 단맛과 균형 잡힌 농도의 일관된 한 잔에 알맞습니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 50:0012초
나선형으로 35g까지 부으세요.
+35g→ 35g 나선형 5.8g/s 6초 93°C -
스월링 2 / 50:1223초
부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
-
푸어 3 / 50:3545초
나선형으로 250g까지 부으세요.
+215g→ 250g 나선형 6g/s 36초 -
스월링 4 / 51:201분 40초
부드럽게 스월링합니다.
부드럽게 채우기 -
완료 5 / 53:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
Bee House의 레시피, 게재처 beehousecoffee.com.
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